当前位置: 首页宁国正文 干杏鲍菇为了口感鲜嫩,在烹饪之前需要泡一会儿,一般用60~80摄氏度的热水浸泡,使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸,也可以将干杏鲍菇泡在40度左右的糖水中,浸泡杏鲍菇之后要及时清洗杏鲍菇的泥沙。 宁国论坛:https://www.ningguoluntan.com 宁国论坛 链接