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干杏鲍菇要泡多少时间

宁国 6月前 0 0
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干杏鲍菇为了口感鲜嫩,在烹饪之前需要泡一会儿,一般用60~80摄氏度的热水浸泡,使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸,也可以将干杏鲍菇泡在40度左右的糖水中,浸泡杏鲍菇之后要及时清洗杏鲍菇的泥沙。

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