年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,制作年糕需要以下材料,粘米粉、糯米粉或玉米淀粉、水,将粘米粉、糯米粉混合搅拌均匀,手捏成耳垂般柔软的面团,搓滚成圆棒形,用中火蒸,蒸好丢进冷水,捞出沥干水分,冷却后就完成了。
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年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,制作年糕需要以下材料,粘米粉、糯米粉或玉米淀粉、水,将粘米粉、糯米粉混合搅拌均匀,手捏成耳垂般柔软的面团,搓滚成圆棒形,用中火蒸,蒸好丢进冷水,捞出沥干水分,冷却后就完成了。