当前位置: 首页宁国正文 焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味,是冷拌菜不可缺少的一道工序,对菜肴的色、香、味,特别是“色”起着关键的作用。 宁国论坛:https://www.ningguoluntan.com 宁国论坛 链接