苏眉鱼是保护动物,目前苏眉鱼已经被列为濒危物种。苏眉鱼又叫波纹唇鱼,体延长而呈现长卵圆形,头部的轮廓从背部一直延伸到眼,是平直形的然后凸出。成年波纹唇鱼前额凸出口端位。苏眉鱼既是一种高级观赏鱼类,也是一种高级食用鱼类,由于资源短缺,价格昂贵,适宜高档宴会选用,其肉质细腻,特别鲜嫩。含有很多的营养成分,也被称为美容护肤之鱼。苏眉鱼多年以来,它的鱼唇就一直是不少亚洲人盘中的美味。苏眉鱼的种群密度本来就不高,在未遭受捕捞和轻度捕捞的区域,平均每公顷珊瑚礁内仅有成年苏眉鱼2到20条,远达不到经济鱼类所要求的最低密度,在重度捕捞区域,种群密度更是降到原来的十分之一,有些地区甚至已经灭绝了。世界自然基金会已经将苏眉鱼列为10种濒临灭绝的生物之中!