对于粳米我们大家可能都不了解,粳米也是属于大米,那粳米和大米有什么区别呢:1、粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别,但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样,粳米要偏蜡白一点。2、从营养价值来说,粳米的营养价值要比大米高。3、从产量来说,普通大米的产量要远远高于粳米的产量,所以从种植面积上来说,普通大米要广泛得多。4、从价格来说,粳米的价格较普通大米要贵一点。5、从口感来说,粳米要更有韧性,更有嚼头。